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餐飲培訓
更新時間:2018-07-29 02:09
南翔小籠包培訓
南翔小籠包培訓
近期161人預約報名
220
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

廈門南翔小籠包技術培訓  

項目簡介

  南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”,是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名產,以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成;皮是用不發酵的精面粉制作而成的。

培訓說明

 

培訓內容                

蟹黃小籠、鮮肉小籠、蝦仁小籠、三鮮小籠、狀元小籠

培訓過程

1.南翔小籠包的發面技術、死面技術、肉餡的制作、皮凍技

術、灌湯技術、蒸包技術等核心技術的傳授。

2.學員實踐學習南翔小籠包皮凍、餡料、打餡、面皮、和面、

揉面、醒發、包法等制作工藝及管理流程。

3.復習制作技術,獨立完成產品的制作。

4.開店流程講解、店面選址、人員配置、物料采購等。

培訓時間

不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

培訓費用

活動優惠價: 電話咨詢報價。

包含現場技術培訓費、技術轉讓費、基礎材料費、長期技術升級費等,中途不收任何費用。

優惠政策     

點擊查看最新優惠活動詳情 》

特別贈送     

培訓學習資料;定制品牌工作服一套;招牌設計、價格表設計、宣傳單設計等&hellip;

 

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